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蔬菜農(nóng)產(chǎn)品品牌全案策劃

蔬菜農(nóng)產(chǎn)品品牌全案策劃

隨著人們對食品安全的關(guān)注，蔬菜農(nóng)產(chǎn)品逐漸得到越來越多人的認(rèn)可。隨著運營年限的增加，固定成本投資逐漸減少，經(jīng)驗優(yōu)勢和規(guī)模效益逐漸顯現(xiàn)，投資越來越低，產(chǎn)出越來越高，市場潛力和發(fā)展空間巨大。與此同時，越來越多的企業(yè)開始進入有機蔬菜行業(yè)，競爭將越來越激烈。近十年來，全球有機食品市場保持了20%-30%的年增長率。美國和日本的有機蔬菜消費量已超過蔬菜總量的15%，而中國的有機蔬菜消費量不到1%，市場潛力巨大。

一、綠色有機農(nóng)業(yè)發(fā)展障礙

1.環(huán)境污染造成的信任障礙

經(jīng)過30年的化工農(nóng)業(yè)和工業(yè)發(fā)展，當(dāng)前的空氣污染、土壤污染、水污染等問題讓太多的人質(zhì)疑有機農(nóng)業(yè)，并產(chǎn)生了一系列的信任危機。在我從事有機蔬菜生產(chǎn)的早期階段，人們不斷地問我：霧霾如此嚴(yán)重，你如何解決生產(chǎn)過程中的空氣污染?有機農(nóng)業(yè)是一種生產(chǎn)方式，也是一種生活方式，是對人性和自然的尊重。在生產(chǎn)過程中，我們應(yīng)該了解肥力和土地力量。根據(jù)《中國有機農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)格控制生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，進行科學(xué)輪作，減少生產(chǎn)對環(huán)境的影響，實現(xiàn)人與自然的和諧共存。

2.人才短缺帶來的發(fā)展障礙

有機農(nóng)業(yè)直到20世紀(jì)90年代才進入中國，近年來才真正為大家所熟知。因此，有機種植的知識還沒有成為一個系統(tǒng)。在實際的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大多數(shù)經(jīng)營者在探索、實踐和總結(jié)經(jīng)驗的同時，甚至從農(nóng)業(yè)大學(xué)招收了幾名大學(xué)生，也沒有完全可以參考的教科書。面對病蟲害，往往不知所措，損失巨大。由于缺乏系統(tǒng)的管理知識，有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者往往經(jīng)營狀況不佳。

二、蔬菜農(nóng)產(chǎn)品品牌全案策劃

1.突破傳統(tǒng)模式，尋找差異化賣點

目前，市場上的農(nóng)產(chǎn)品，以有機蔬菜為例，在外觀、形狀、特點等方面沒有太大差異，消費者在購買時無法區(qū)分。廣州品牌全案規(guī)劃結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等特點設(shè)計差異化賣點。對種植基地文化和歷史背景的探索給了有機蔬菜一個獨特的賣點?？蛻粼谙M體驗中有特別美味的印象，差異化賣點自然形成。

2.專注于有機蔬菜和中產(chǎn)階級

經(jīng)過多次市場訪問和研究，廣州品牌全案策劃公司建議將新品牌的核心客戶群定位為普通中高收入群體，并提出良好的有機蔬菜、健康的生活方式的新價值主張，將新品牌定位為專注于有機新鮮供應(yīng)鏈企業(yè)。在產(chǎn)品布局層面，優(yōu)勢智能產(chǎn)業(yè)建議繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)有機蔬菜為主營業(yè)務(wù)，逐步擴大有機肉、蔬菜水果、干貨、餐飲業(yè)務(wù)等新業(yè)務(wù)分支。深圳、北京、上海、天津、昆明作為全案渠道的主要目標(biāo)城市。在第一階段，深圳和昆明是目標(biāo)市場。目標(biāo)市場穩(wěn)定后，以其發(fā)展模式為樣本擴展到其他城市。

3.設(shè)計產(chǎn)品個性化特點

在建立蔬菜農(nóng)產(chǎn)品銷售體系時，應(yīng)注意外觀包裝和向消費者表達的概念設(shè)計，但也要給有機蔬菜一個個性化的身份標(biāo)志，使消費者在看到該品牌的有機蔬菜時能夠立即產(chǎn)生信任和購買欲望，從而轉(zhuǎn)化為消費行為。例如，整個種植過程遵循最高有機標(biāo)準(zhǔn)，新鮮采摘，直接送入家庭，向消費者傳達有機蔬菜種植方式的國家標(biāo)準(zhǔn)。在服務(wù)方面，它不是在蔬菜市場和超市購買，而是可以直接送回家。在外觀包裝方面，根據(jù)家庭單盤的配量，設(shè)計了獨立的包裝。每種送回家的有機蔬菜可以根據(jù)不同的烹飪方法制作2到3道菜。這種個性化的特點設(shè)計鞏固了有機蔬菜的等級，在加強品牌建立方面發(fā)揮了重要作用。

4.打造明星拳頭產(chǎn)品

有機農(nóng)業(yè)公司很少只生產(chǎn)單一產(chǎn)品，那么如何在眾多產(chǎn)品中創(chuàng)造出能夠代表企業(yè)產(chǎn)品特點的明星拳頭產(chǎn)品呢?我公司計劃在有機農(nóng)場全年種植數(shù)十種菜肴。在考慮如何突破市場，讓消費者吃一次后牢牢記住我們的品牌，產(chǎn)生回購，忠于品牌消費，廣州品牌全案規(guī)劃設(shè)計了消費場景。選擇一年四季都可以種植的葉蔬菜，加上廣西巴馬拉的長壽水，做成火鍋湯底吃，味道新鮮，菜肴純凈，突然讓消費者記住我們的有機蔬菜品牌，也推動了公司的整體有機蔬菜銷售。

5.產(chǎn)品名稱易于記住和傳播

有了文化故事和外觀包裝設(shè)計，結(jié)合產(chǎn)品的核心賣點，很容易記住，傳播也朗朗上口的好名字，所以品牌建設(shè)的幾個基本要素也有。隨著市場的不斷擴大，好名字將逐漸成為一個好品牌，好產(chǎn)品會說話。對于有機農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，好品牌是區(qū)分市場上同類產(chǎn)品的身份特征，可以提高競爭力，是一種無形資產(chǎn)。

6.構(gòu)建全新渠道，線上線下結(jié)合

雖然有機蔬菜是行業(yè)內(nèi)的高端產(chǎn)品，但在市場運作中，大多數(shù)運營商無法擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗思維模式。即使在銷售價格較高的自建渠道，也是我種什么，你吃什么;我配什么，你吃什么。終端客戶選擇空間小，體驗效果一般，消費粘性不足。在這種傳統(tǒng)思維下，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和銷售方式導(dǎo)致生產(chǎn)者不了解消費者的需求。生產(chǎn)的蔬菜不是消費者喜歡吃的，造成大量剩余，成本大大增加;消費者不能根據(jù)家庭喜好自由選擇。當(dāng)他們收到他們不喜歡的菜時，他們只能拿起電話向客戶投訴。為了解決這一矛盾，我們需要使用大數(shù)據(jù)進行分析。將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引入有機蔬菜生產(chǎn)，建立自己的會員服務(wù)平臺，通過客戶訂購獲取消費數(shù)據(jù)，用訂購數(shù)據(jù)指導(dǎo)種植計劃。季末更換茬數(shù)據(jù)時，根據(jù)消費者訂購多種品種，訂購少種，有效控制生產(chǎn)損失和銷售風(fēng)險。

上海多更品牌全案策劃

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