茶顏悅色奶茶品牌故事 解密品牌爆火密碼

“茶顏悅色”品牌于2013誕生于湖南長沙，從2013年黃興廣場的第一家門店開始，到現(xiàn)在在長沙的購物中心每走100米就有3家分店，共有50多家門店，茶顏悅色可以說是做成了全長沙最被年輕人喜愛的本土茶飲品牌。那么，它究竟為什么能成為人們所說的“來長沙不喝它，不叫來過長沙！”的茶飲品牌呢？

自由的靈魂

呂良作為茶顏悅色的創(chuàng)始人，年輕時(shí)，曾在父母的安排下，在影院檢票賣爆米花。他有個(gè)特別文藝的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)：不想被體制束縛向往自由的靈魂，而餐飲的門檻兒又低。他先后開過鹵肉店、加盟過臺(tái)式茶飲店，“甲方乙方都干過了，哪個(gè)也沒落著好”，他說。

2013年，“連續(xù)創(chuàng)業(yè)失敗者”呂良受到中國風(fēng)音樂的啟發(fā)，以媳婦兒為原型，畫出了茶顏悅色的古典仕女logo。同年12月28日，在黃興廣場開出了第一家門店。創(chuàng)業(yè)之初，呂良就給自己的品牌定位為新中式茶飲，采用中國風(fēng)的VI風(fēng)格和門店裝修。并且在隨后的產(chǎn)品命名、物料設(shè)計(jì)、周邊產(chǎn)品開發(fā)等方面，始終如一地保持了這個(gè)風(fēng)格。廣告行業(yè)有一大難題，定位容易執(zhí)行難。呂良在經(jīng)營茶顏悅色的5年多里，為了延續(xù)這個(gè)風(fēng)格，很下本兒。門頭裝修、店內(nèi)布局都用中式的風(fēng)格;會(huì)員被通稱為小主;每一個(gè)產(chǎn)品名字：幽蘭拿鐵、聲聲烏龍等——都是一樣的調(diào)調(diào)，古典、詩意。

先后買下宮廷畫手郎世寧、以及其他名畫的版權(quán)，共計(jì)花費(fèi)上百萬。不僅在杯子上畫著千里江山圖，門店海報(bào)也是古風(fēng)壁紙級的。甚至開的概念店，“方寸間桃花源”來自于桃花源記，是中國人千百年來的情節(jié);“好多魚”概念店將《海錯(cuò)圖》的魚兒搬進(jìn)了太平街……

從文案到設(shè)計(jì)風(fēng)格，在一眾用現(xiàn)代感插畫討好年輕人的茶飲品牌中，簡直是一股泥石流，活脫脫故宮文創(chuàng)茶飲再現(xiàn)。而這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴凝聚在一起，形成了合力，向消費(fèi)者一次又一次地傳達(dá)了“這很茶顏悅色”的品牌內(nèi)核。

在定位上，呂良是摸著石頭過河。但在執(zhí)行上，呂良錙銖必較，“不好講話”。大到產(chǎn)品命名、小到海報(bào)設(shè)計(jì)，呂良不滿意就會(huì)親自來做。比如“妖精”這個(gè)產(chǎn)品名字，就是呂良自己想的。

深耕本地

茶顏悅色是長沙一個(gè)土生土長的品牌，成立四年多，深耕長沙，且一直堅(jiān)持直營。與喜茶、奈雪的茶等一些在一線城市問世，并不斷攻城略地的茶飲店不同，茶顏悅色已成為長沙獨(dú)有的一個(gè)符號，是除了臭豆腐，糖油粑粑之外又一標(biāo)志性美食，遍布在長沙人流量最密集、最繁華的街道，并采用密集的打法，進(jìn)行大面積地引流。在這個(gè)適合吃喝玩樂之地，“只有在長沙才能喝到的茶”，引起了全國各地游客的好奇心，這種廣泛且免費(fèi)的區(qū)域性饑餓營銷方式極大地刺激了消費(fèi)者的購買欲望。

同時(shí)，茶顏悅色注重打造自己的品牌IP，不僅推出了子品牌知乎茶業(yè)，還推出了許多周邊產(chǎn)品，茶葉、帆布包、明信片、杯子等等，根據(jù)時(shí)令推出當(dāng)季新品，并附帶周邊產(chǎn)品，除此之外，設(shè)置免費(fèi)續(xù)杯，積攢卡等小策略，贏得了品牌好感度，成功地吸引了消費(fèi)者，提高了產(chǎn)品的復(fù)購率。

重視客戶體驗(yàn)

不管什么時(shí)候走進(jìn)茶顏悅色的門店，都會(huì)聽到這樣的話“這是您的幽蘭拿鐵，這杯飲品要一挑二攪三喝”一天八小時(shí)，重復(fù)上百遍。對頭回光顧的顧客還要反復(fù)解說“用這個(gè)吸管先把碧根果和一半奶油挑著吃……”要做到每一遍都細(xì)致、耐心、面帶笑容，這不是一件易事。

二十四節(jié)氣的時(shí)候，還會(huì)對每一個(gè)到店顧客說當(dāng)天應(yīng)該吃的食譜;下雨的時(shí)候，門店準(zhǔn)備的有及時(shí)傘;甚至每一家門店都有小藥箱，里面有創(chuàng)可貼藿香正氣水等應(yīng)急用品;對出品不滿意，可以到任意門店，擁有“一杯鮮茶的永久求償權(quán)”。

和喜茶的精神崇拜和奈雪的精致美好不同，茶顏悅色是把顧客當(dāng)成家人的細(xì)致和真誠，培養(yǎng)了一批不狂熱卻粘性極高的顧客。這些顧客就是沖著這杯茶和這份溫暖而來的，不為炫耀不為虛榮。

沒有那種非它不可，大排長隊(duì)的熱烈追捧，卻總在想喝奶茶時(shí)，想起了“出門喝茶顏，在家喝知乎“。而顧客也感受到了茶顏悅色的這份溫度，并給予了熱烈的回應(yīng)。

結(jié)語

有的人以為茶顏悅色其實(shí)只是一個(gè)比較流行的網(wǎng)紅茶飲品牌，但其實(shí)茶顏悅色是個(gè)非常有實(shí)力的品牌，背后有著非常多勵(lì)志的故事值得我們?nèi)チ私猓灰灿兄麄儶?dú)特的經(jīng)營之道等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

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