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餐飲企業(yè)品牌形象策劃怎么做

餐飲企業(yè)品牌形象策劃

餐飲品牌全案策劃是未來餐飲行業(yè)的主要手段。一日三餐，少一頓都不行，并且隨著人們生活水平的提高，人們對于餐飲文化的品味上升了一大截。餐飲行業(yè)如何在行業(yè)中呈現(xiàn)跳躍式增長，在品牌營銷的今天，餐飲企業(yè)形象設(shè)計就是企業(yè)的靈魂。個性獨特、富有靈魂的、實施科學(xué)的餐飲企業(yè)品牌形象策劃，是傳播餐飲公司經(jīng)營理念、建立餐飲品牌的度、塑造餐飲品牌形象的快速便捷之途。所以餐飲企業(yè)要想成就品牌，就一定要有一套更精準(zhǔn)的品牌品牌形象策劃方案。餐飲企業(yè)品牌形象策劃的更直觀表現(xiàn)就是企業(yè)的vi設(shè)計。

餐飲企業(yè)品牌形象策劃

餐飲企業(yè)品牌形象策劃之餐飲行業(yè)分析：

一、消費者餐飲需求多樣化

1、消費者的餐飲用途多元而導(dǎo)致的餐飲需求多元化

2、針對單個消費者的口味多元而導(dǎo)放的餐飲需求多樣化

值得注意的是，餐飲用途的多元需求直接導(dǎo)致消費者餐飲支出的結(jié)構(gòu)多元，相應(yīng)的，餐飲企業(yè)存在的意義就在于部分或者全部蠻子這些需求。

二、飲食習(xí)慣區(qū)域性明顯

盡管隨著人口流動性的增加，消費喜歡區(qū)域融合的趨勢在加強，但是多更品牌全案策劃公司顧問指出，中國餐飲消費區(qū)域化特征依然非常明顯。

三、消費者購買的是產(chǎn)品+服務(wù)

目前，真正理解消費需求的企業(yè)仍然很少，對提供給消費者的產(chǎn)品及服務(wù)的內(nèi)涵及外延依然缺乏深刻認識。產(chǎn)品的內(nèi)容包含哪些？是否僅僅是菜品？相應(yīng)的消費者對產(chǎn)品的需求是什么？服務(wù)的內(nèi)容包含哪些？相應(yīng)的消費者對服務(wù)的需求是什么？這些問題設(shè)計餐飲行業(yè)的本質(zhì)，但元未得到深刻解答，對此問題的解答將直接關(guān)系著整個產(chǎn)業(yè)額的發(fā)展質(zhì)量及進程。

餐飲企業(yè)品牌形象策劃

餐飲企業(yè)品牌形象策劃之品牌定位分析：

餐飲企業(yè)品牌形象策劃定位主要分為：公共關(guān)系形象定位和品牌形象定位

一、公共關(guān)系形象定位

1、員工心目中的形象定位：其定位是否正確至關(guān)重要，定位適當(dāng)有利于企業(yè)凝聚力、向心力的增長，提升員工士氣，否則則是企業(yè)形象受到損害。

2、消費者心目中的形象定位：在此設(shè)計定位中，更重要的是都得到消費者的認可，影響企業(yè)在消費者心目中形象的因素很多，如：技術(shù)形象

經(jīng)營者形象、企業(yè)外觀形象、品牌形象等，其中企業(yè)形象塑造更集中的、更有力的輸出表現(xiàn)在企業(yè)的產(chǎn)品形象上。因此，要通過建立消費者的品牌偏好贏得企業(yè)在消費者心目中的形象。

二、品牌形象定位：

品牌形象的定位就是給予品牌一個大方向。未來品牌往哪個方向走，營銷怎么走，對于營銷人員來說就有目標(biāo)了。要成為品牌，必須有文化有內(nèi)涵。每個成功的品牌背后都有一大堆的故事，品牌好比是大樹，那么文化就是品牌的營養(yǎng)。打個比方，肯德基以及麥當(dāng)勞的快餐文化已經(jīng)成文美國的文化象征，同時也體現(xiàn)了美國人的生活方式。這樣的品牌文化根基深厚，品牌也就屹立不倒。

餐飲企業(yè)品牌形象策劃

餐飲企業(yè)品牌形象策劃之企業(yè)vi設(shè)計：

企業(yè)VI設(shè)計的基本要素包括企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)識、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字體、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)色、企業(yè)象征圖案和企業(yè)標(biāo)語口號與企業(yè)專用印刷字體等。

一、企業(yè)名稱

企業(yè)名稱是企業(yè)形象的基礎(chǔ)展示，它在VI設(shè)計中主要是通過文字的表述來突出表現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營性質(zhì)、企業(yè)精神和經(jīng)營理念以及企業(yè)形象。

二、企業(yè)標(biāo)識

企業(yè)標(biāo)識是企業(yè)形象的外部象征和企業(yè)形象視覺識別符號的有機結(jié)合和統(tǒng)一，能夠通過簡練生動的形象設(shè)計集中強烈表現(xiàn)出企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)精神和企業(yè)文化，更好地展現(xiàn)企業(yè)良好的社會品牌形象。企業(yè)標(biāo)識是把企業(yè)精神、經(jīng)營理念、企業(yè)文化等要素融入到視覺識別符號當(dāng)中，通過組合設(shè)計形成的具有識別性、性、統(tǒng)一性、造型性、延展性、系統(tǒng)性、時代性的企業(yè)標(biāo)識，從而把企業(yè)的信息準(zhǔn)確地傳遞給社會公眾，獲得感知和認同。

三、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字體

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字體包括字體設(shè)計以及相應(yīng)的配套組合設(shè)計，是根據(jù)企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)識和企業(yè)性質(zhì)等基本要素來進行策劃設(shè)計的，形成符合美學(xué)規(guī)律、大方醒目、簡單易記、風(fēng)格獨特的組合整體展現(xiàn)給社會公眾，體現(xiàn)出企業(yè)認真嚴謹?shù)钠髽I(yè)精神和經(jīng)營理念，給人以美好的視覺感受，從而增強企業(yè)形象的嚴謹性、可靠性。

餐飲企業(yè)品牌形象策劃

四、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)色

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)色是用來象征企業(yè)精神、企業(yè)理念的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定色彩。通過在企業(yè)VI視覺識別設(shè)計中所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)色的正確運用，能夠體現(xiàn)出企業(yè)的行業(yè)性質(zhì)，有效地區(qū)分企業(yè)形象;能夠充分展現(xiàn)出企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)精神，積極樂觀向上的精神面貌，提高企業(yè)在社會公眾中的認知度，從而起到宣傳企業(yè)形象的作用。

五、企業(yè)象征圖案

為了配合企業(yè)VI視覺識別設(shè)計基本要素在各種媒體上廣泛應(yīng)用需要設(shè)計圖案，這種圖案能夠在內(nèi)在精神上象征企業(yè)的精神理念，使其在現(xiàn)實意義上更加完整、更加豐滿，在視覺表現(xiàn)方面更具有視覺表現(xiàn)力和沖擊力，更好地增強企業(yè)優(yōu)秀形象的宣傳。這種圖案我們叫做企業(yè)象征圖案。

六、企業(yè)標(biāo)語口號

對企業(yè)理念的進行提煉和概括，形成一種根據(jù)經(jīng)營理念而創(chuàng)造出的宣傳標(biāo)語口號，體現(xiàn)企業(yè)積極向上企業(yè)精神，激勵企業(yè)員工為企業(yè)的快速發(fā)展不斷努力，讓社會公眾了解企業(yè)文化，增強社會公眾對企業(yè)的美好印象。成為企業(yè)標(biāo)語口號。

七、企業(yè)專用印刷字體

企業(yè)專用印刷字體主要包括應(yīng)用于企業(yè)形象宣傳的報刊、雜志、宣傳招貼等不同媒體上的標(biāo)題和正文的專用印刷字體，對專用字體進行統(tǒng)一的設(shè)計和規(guī)定。

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